Cimet

Cimet je začin koji može značajno doprineti u regulaciji nivoa šećera u krvi, povećavajući osetljivost na insulin, smanjujući nivo šećera nakon obroka i smanjujući rizik od komplikacija povezanih sa dijabetesom. Dijabetes ometa sposobnost tela da efikasno reguliše nivo šećera, što može dovesti do ozbiljnih dugoročnih problema poput bolesti srca, oštećenja bubrega i nerva. Iako lečenje obuhvata lekove i insulin, mnogi ljudi traže i prirodne načine za podršku, a cimet se izdvaja kao jedan od takvih prirodnih pomoćnika. Cimet može da snižava nivo šećera u krvi kroz nekoliko mehanizama, uključujući usporavanje razgradnje ugljenih hidrata u probavnom traktu i poboljšanje osetljivosti na insulin.

Cimet se često koristi u različitim jelima, kako slatkim, tako i slanim, i pored svog uobičajenog mesta u kuhinji, nudi i brojne zdravstvene koristi. Postoje dve glavne vrste cimeta: Cejlonski, poznat i kao pravi cimet, i Kasija cimet, koji je jeftinija i najčešće se koristi u prehrambenim proizvodima. Iako se posmatranjem nutritivnih vrednosti cimeta, ovaj začin možda neće činiti značajnim, u većim količinama, postaje odličan antioksidans. Antioksidanti su važni jer pomažu organizmu u smanjenju oksidativnog stresa, koji je često povezan sa razvojem hroničnih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2.

Cejlonski cimet se dobija sa stabala vrste Cinnamomum verum i skuplji je od Kasija cimeta, sadrži više antioksidanata i manje kumarina, koji može biti štetan za jetru u velikim količinama. Evropska agencija za sigurnost hrane preporučuje maksimalnu količinu kumarina koju bi osoba mogla unositi dnevno, što je ekvivalentno otprilike pola kašičice Kasija cimeta. Međutim, Cejlonski cimet sadrži znatno manje kumarina, što ga čini sigurnijim za upotrebu. Cimet sadrži jedinjenje nazvano cimetaldehid, koje je odgovorno za medicinska svojstva cimeta.

Kada se odlučujete za cimet, najbolje je koristiti Cejlonski, koji je sigurniji i zdraviji, ali i sa mnogo nižim rizikom od negativnih efekata po jetru. Ipak, kao i sa svakim dodatkom ishrani, preporučuje se da se pre nego što ga počnete redovno konzumirati, posavetujete sa lekarom, posebno ako uzimate lekove ili insulin za dijabetes. Iako postoje brojna istraživanja koja potvrđuju koristi cimeta u regulaciji šećera u krvi, još uvek ne postoji univerzalni konsenzus o tome koliko je tačno optimalna doza. Većina studija koristi doze od 1 do 6 grama dnevno.

Istraživanja su pokazala da cimet može značajno smanjiti nivo šećera u krvi i poboljšati insulinsku osetljivost, a sistematski pregledi iz 2019. godine i 2018. godine ukazuju na to da cimet može smanjiti hemoglobin A1c, meru dugoročne kontrole šećera u krvi. Međutim, važno je napomenuti da se cimet ne sme koristiti kao zamena za lekove ili promene u ishrani, već kao koristan dodatak uz druge preporučene terapije.

Cimet, takođe, može smanjiti rizik od komplikacija kao što su srčane bolesti i moždani udar. Na primer, suplementacija cimetom može značajno smanjiti sistolni i dijastolni krvni pritisak, što dodatno doprinosi zdravlju srca. Takođe, dijabetes se sve više povezuje sa razvojem Alchajmerove bolesti, a iako je „dijabetes tipa 3“ kontroverzna terminologija, cimet se pokazao korisnim u zaštiti mozga.

Kako bi pratili uticaj novih navika, danas se u kontroli dijabetesa koristi i savremena tehnologija, poput CGM sistema (Continuous Glucose Monitoring), koji omogućava kontinuirano praćenje nivoa glukoze u krvi. Ovi uređaji koriste senzore koji se postavljaju na kožu i automatski prate promene u nivou šećera tokom celog dana, pružajući korisnicima real-time podatke. CGM sistem omogućava bolju kontrolu šećera u krvi, jer korisnici mogu odmah reagovati na nagle promene i preduzeti odgovarajuće korake, bilo da je reč o prilagđenoj ishrani, fizičkoj aktivnosti ili dozi insulina. Ova tehnologija takođe može pomoći u prepoznavanju obrazaca u fluktuacijama nivoa glukoze, što može biti korisno u personalizaciji terapije i životnih navika.

Korišćenje cimeta može pružiti mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje nivoa šećera u krvi, poboljšanje zdravlja srca i potencijalnu zaštitu od neurodegenerativnih bolesti. Ipak, uvek se preporučuje da se posavetujete sa lekarom pre nego što značajno promenite svoju ishranu ili terapiju, kako bi se osigurao bezbedan i efikasan pristup u kontrolisanju dijabetesa.